MARTINSICURO. Cinque ristoranti in gara alla 15ª edizione del Galà gastronomico organizzato dall’agenzia Vertigò. Il ristorante “Sa di carne” di Villa Rosa di Martinsicuro ha ospitato la kermesse gastronomica durante la quale la giuria mista, composta da imprenditori e giornalisti, ha assegnato una valutazione ai singoli piatti. Il ristorante ospitante ha convinto per la sezione “gusto” con i suoi gnocchi casarecci al ragù di cinghiale macerato al barolo, l’Osteria da Pippo di Porto d’Ascoli con il tris di lasagne e cannelloni per la sezione “fantasia”, il ristorante Da Enrico di Rocche di Civitella del Tronto per “abbinamento degli ingredienti” con il raviolo di rape rosse al radicchio, ricotta e speck in fonduta di pecorino e parmigiano. Il ristorante da Giuliano è Primo di Martinsicuro per la sezione “presentazione” con la tartara di salmone, sale, zucchero, fragole, pistacchi, passion fruit e chips di cocco. Il ristorante Hostaria al Baffo Rosso di Corropoli per la sezione “gusto” con gli gnocchi al ragù di cinghiale e tartufo.(a.d.p.)