ATRI. Si sono svolte agli Itc Zoli di Atri e Di Poppa-Rozzi Teramo le due giornate del primo concorso nazionale: “L'olio dello studente”, evento patrocinato dall’Associazione nazionale città dell'olio e dalla Fondazione italiana sommelier, ideato e realizzato da Gennaro Di Paolo. Più di 80 studenti teramani e pescaresi hanno partecipato all’iniziativa, sottoponendo a test campioni di olio provenienti dalle proprie famiglie. Una giuria composta da sommelier e dagli stessi studenti che hanno seguito i corsi ha valutato e premiato i prodotti migliori riconoscendo, comunque, una qualità di base altissima. Monocultivar di Leccino, Dritta, Castiglionese, Intosso sono risultati olii eccellenti ottenuti dal frantoio tradizionale e continuo.
«È stata una grande soddisfazione anche perché è stato un anno davvero difficile per tutto il settore olivicolo», commenta Domenico Pavone consigliere provinciale delegato all’organizzazione scolastica già vicecoordinatore delle “Città dell'olio” in Abruzzo, «vedere ragazzi collaborare con i propri nonni, unire la tradizione all'innovazione e allo studio, ci ha dato la prova che la scuola può essere un punto d’incontro generazionale e certamente il luogo adatto dove promuovere i valori della cultura immateriale. La capacità dei ragazzi di creare valore aggiunto ad un prodotto tradizionale è davvero ottima».