TERAMO. Alcuni studenti teramani del Di Poppa sono stati gli “ambasciatori del gusto” a Londra dove hanno esportato i piatti della cucina teramana e abruzzese nella nota catena di ristoranti “Fratelli la Bufala” di Piccadilly di cui è comproprietario il capitano della nazionale italiana campione del mondo di calcio, Fabio Cannavaro.

I due studenti, accompagnati dai docenti Gianni Calandrini e Patric Marozzi, sono stati premiati nella sala consiliare del municipio dal sindaco Maurizio Brucchi e dalla preside Caterina Provvisiero. Durante le due settimane di permanenza nella capitale britannica, gli studenti dell’istituto albeghiero teramano hanno accolto clienti, preparato e servito gustose specialità abruzzesi.

Protagonisti dell’esperimento enogastronomico sono stati il timballo, le scrippelle, ma anche la chitarra con le pallottine, e l’agnello cacio e ovo che hanno deliziato i palati londinesi e che sono stati sapientemente preparati e illustrati nel locale dalla delegazioni degli studenti teramani. «E’ stata una bella esperienza per questi giovani talenti perché al di là di una eclettica esperienza in sala e cucina si sono potuti confrontare nel lavoro in una nuova lingua», ha commentato il dirigente scolastico, «Contiamo per il prossimo anno di offrire la stessa opportunità agli studenti meritevoli e di ampliare il numero dei ragazzi coinvolti».

«Con il sindaco Brucchi», ha detto la preside Provvisiero,«getteremo le basi per allargare le possibilità grazie ai gemellaggi che abbiamo e che ci consentono di ampliare i confini territoriali di questa esperienza». La delegazione dei 10 studenti ha ricevuto dalle mani del sindaco l'attestato di partecipazione in qualità di "ambasciatore del gusto" a nome della Città di Teramo.

Marianna De Troia

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