TERAMO. Su il sipario per “Virtù estive”, la manifestazione dedicata all'enogastronomia sostenibile che animerà la città di Teramo fino al 24 luglio con degustazioni, convegni e cooking show, dedicati al buon cibo e al buon vino. Ieri alle 19 in piazza Martiri della Libertà a tagliare il nastro sono stati, dal palco, il sindaco Gianguido D'Alberto, l'assessore Antonio Filipponi e il gastronomo Luigi Cremona. Spazio poi agli chef teramani con le loro proposte caratterizzate dalla sostenibilità e dibattito coi produttori del territorio dell'associazione Aria. In serata si sono spalancati anche i cancelli del castello della Monica, location che insieme a piazza Martiri della Libertà ospiterà “Virtù estive”. Nel suggestivo sito, riaperto al pubblico una settimana fa, ogni sera si terranno degustazioni di vini ed esposizione di eccellenze locali. Nei prossimi giorni spazio a dibattiti, concerti, eventi dedicati ai bambini e incontri con chef locali e di fama nazionale che proporranno piatti innovativi. Ospite d'onore della manifestazione, il prossimo 21 luglio, sarà lo stellato Niko Romito. Anche lui presenterà un piatto che, raccontando il territorio, parli anche di sostenibilità. (v.m.)