ATRI. Ci sarà anche un collegamento da Atri per la puntata odierna della trasmissione di Rai Uno “Buono a Sapersi”, alle 11.05, dove la conduttrice Elisa Isoardi tratterà il tema della liquirizia, una radice dalle mille proprietà curative e utile in cucina. L’inviato Ivan Bacchi effettuerà un collegamento con la psticceria “Miss Cake” di Giorgia Di Egidio. In studio Stefania Santoro, naturopata e fitoterapeuta, spiegherà come scegliere una liquirizia di qualità. Luca La Fauci, nutrizionista, ne descriverà tutte le proprietà benefiche. Piero Barbanti, neurologo e primario all’Istituto scientifico San Raffaele Pisana di Roma, illustrerà il rapporto tra liquirizia e mal di testa spiegando come si sviluppa, specie nelle persone anziane. Sarà poi la volta del barman Massimo D’Addezio, che preparerà un liquore digestivo a base di liquirizia. Infine la maestra di cucina Rita Monastero realizzerà a sua volta un gustosissimo risotto al parmigiano e menta al profumo di liquirizia con pomodorini confit.