TERAMO. Sarà presentato oggi alle 10, nella sala delle lauree del polo didattico universitario “Silvio Spaventa”, il progetto integrato di filiera sulla carne suina dal titolo “Miglioramento della filiera suinicola abruzzese attraverso sistemi di produzione e trasformazione ecosostenibili – Ecosufil”. Si tratta di un progetto della facoltà di Bioscienze dell’Università di Teramo – coordinato da Giuseppe Martino, docente di Produzioni animali – con la partecipazione di 15 aziende del settore e un partner della grande distribuzione organizzata, realizzato con i fondi del Psr Abruzzo 2014/2020.
L’obiettivo generale del progetto di innovazione Ecosufil è il rilancio della competitività della filiera suinicola abruzzese attraverso lo sviluppo di nuove tecnologie di allevamento e di trasformazione dei prodotti. Nelle aziende zootecniche partecipanti al progetto verranno applicate nuove tecniche gestionali volte al miglioramento della redditività, della sostenibilità e del benessere animale.«L’adozione di tali pratiche innovative», ha spiegato Giuseppe Martin, «insieme alle nuove infrastrutture e attrezzature previste nel programma di intervento del progetto, condurrà direttamente e indirettamente a un minor uso di antibiotici negli allevamenti, alla riduzione dell’emissione di gas serra, a una migliore qualità dei prodotti carnei freschi e trasformati e alla diversificazione e valorizzazione dei prodotti tradizionali».
Introdurrà i lavori il rettore Dino Mastrocola, li concluderà il vice presidente e assessore all’agricoltura della Regione Abruzzo Emanuele Imprudente. La presentazione sarà moderata da Fausto Ruscitti, presidente della Cooperativa Terrantica.