TERAMO. Da venerdì a lunedì arriva "Prodotto topico", un percorso enogastronomico di quattro giorni, itinerante in sei centri del Teramano che si svolgerà tra visite guidate e degustazioni di prodotti di Abruzzo, Marche, Molise e Calabria. L'iniziativa, giunta alla quarta edizione, è organizzata dall'associazione RicercAzione di San Salvo – presieduta da Oreste Di Stefano – e rientra tra le tante iniziative finanziate dal progetto della Regione Abruzzo "Open day winter", volto a promuovere il turismo. Si comincia venerdì mattina alle 10 all'università di Teramo con la presentazione del corso di perfezionamento per manager ed esperti in promozione del territorio seguita da un assaggio dei prodotti tipici delle regioni e dei comuni partecipanti.

Nel pomeriggio alle 16 appuntamento a Colledara, nell'aula consiliare, dove si terrà prima l'inaugurazione di una mostra fotografica, e alle 17.30 la presentazione della storia della porchetta locale che terminerà con una degustazione. Sabato a Isola del Gran Sasso si svolgerà alle 11, nella sala del Palaisola, un convegno su turismo sostenibile e turismo religioso. Alle 13 prenderanno il via i laboratori culinari tra i quali quelli dedicati alla pasticceria tradizionale della Valle siciliana.

Nel pomeriggio l'evento si sposterà a Teramo e a partire dalle 17 nel centro storico verranno allestiti stand gastronomici che andranno avanti per tutta la serata, allietata da cori folk. La mattina di domenica la manifestazione si sposterà a Castelli dove si potranno visitare la chiesa di San Donato e il museo della ceramica, mentre nel pomeriggio l'iniziativa approderà a Campli dove, alle 16, si terranno visite guidate in centro storico e alle 18 prima un seminario sulla storia e la tradizione dei tartufi nei Monti della Laga, poi un laboratorio guidato sui tartufi e la porchetta di Campli.

Lunedì si tornerà a Teramo per parlare del piano nazionale per la promozione del made in Italy e assaggiare piatti tipici, mentre nel pomeriggio l'iniziativa si sposterà a Tossicia dove alle 16 inizierà la visita guidata del borgo, seguita da un convegno a palazzo Marchesale sulla storia della Valle Siciliana. Si terranno quindi i laboratori e le degustazioni di salsiccia alla brace con birra e le iniziative della Pro loco per la notte di Halloween.

Durante il tour di quattro giorni verranno proclamati alcuni "prodotti topici" fra i quali il formaggio fritto teramano e un piatto creato dall'istituto alberghiero di Teramo e realizzato con una millefoglie impastata con ortiche condita con funghi e tartufo locale.

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