SILVI. Inaugurati nell’istituto alberghiero “Zoli” di Silvi i nuovi laboratori di cucina e sala. La cerimonia del taglio del nastro si è svolta ieri mattina nella sede di via Roma alla presenza del sindaco Andrea Scordella , del maggiore dei Nas Domenico Candelli, della dirigente dell’ufficio scolastico regionale Maria Cristina De Nicola oltre a docenti e studenti. La dirigente scolastica Daniela Magno ha detto: «I nuovi laboratori rendono l’istituto Zoli un importante punto di riferimento per la formazione di figure professionali qualificate che si faranno portatrici di una cultura della qualità del prodotto enogastronomico locale senza dimenticare gli aspetti relativi al benessere nutrizionale».
La nuova didattica offrirà l'opportunità di svolgere attività pratiche con moderne attrezzature e locali adeguatamente allestiti. L’Alberghiero sta pensando di realizzare anche un ristorante didattico che potrebbe diventare un’attrattiva turistica per stranieri che volessero cimentarsi nelle cooking class.( d.f.)