Lo chef stellato inaugura Alt Stazione del Gusto in via Togliatti: bombe dolci e salate, pollo fritto e focaccia farcita. Alle 17 l'apertura al pubblico
Approvati anche gli emendamenti del M5S, contributo di 500mila euro alla scuola alberghiera di Villa Santa Maria, e del centrosinistra, gratuità nel campus dello chef per 5 studenti e un costo agevolato per altri 10. Lite Marcozzi-Pettinari
L'attività di Cristana e Niko rientra al 29esimo posto nella classifica di The World's 50 Best Restaurants stilata in base al sondaggio tra chef, ristoratori, cultori e critici culinari internazionali. In vetta il Noma di Copenaghen
Va controcorrente rispetto alle polemiche dei ristoratori: "Preferisco fare ad esempio 25 coperti invece di 30, piuttosto che compromettere nel medio e lungo termine l'attività"
La scuola di alta formazione che divide i politici. L’iniziativa partirà in un ex fabbrica a Castel di Sangro con 7 milioni di investimento: «Sarà una realtà internazionale»
Un centro di ricerca e di alta formazione accademica in Abruzzo con la partnership di una dell’Università Sapienza di Roma e il dipartimento di Scienza e Nutrizione. Questo prevede il progetto...
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