VASTO.

È calato il gelo tra la deputata del Pd Maria Amato e l’assessore alla Sanità Silvio Paolucci? La Amato, primario radiologo in aspettativa, membro della commissione Affari sociali della Camera, non si sentirebbe coinvolta nel lavoro di riforma della sanità abruzzese portata avanti dalla Regione. Così venerdì diserterà il convegno del Pd di Vasto sulla sanità (al quale partecipa Paolucci). Sarà invece alle 17.30 al Parco dei Priori a Fossacesia con Simona Ranieri, chef gluten free vastese di respiro internazionale, per parlare di celiachia e cucina: «La celiachia è iscritta nell’elenco delle malattie rare», spiega la Amato, «ed è uno di quegli esempi che dimostra che vengono definite rare ma interessano moltissime persone. Questo incontro vuole contribuire a crescere nella convinzione di non sentirsi diversi e a sensibilizzare tutto il sistema legato all'alimentazione sul fatto che con rigorose attenzioni nella preparazione e nella scelta dei prodotti e dei piatti si può essere inclusivi. E soprattutto un piatto gluten free ha le stesse possibilità di essere gustoso».