ROMA. Partono al gambero Rosso i corsi di management agroalimentare per i giovani di Confagricoltura: tre workshop, da febbraio ad aprile, su controllo di gestione, organizzazione degli eventi fieristici, internazionalizzazione. «Il progetto» hanno spiegato il presidente dei giovani di Confagricoltura Raffaele Maiorano ed il presidente di Gambero Rosso Paolo Cuccia, «è rivolto alle aziende agricole che operano sia a livello di produzione sia di trasformazione. Oggi la competenza, per chi ha un’impresa e vuole sviluppare il proprio business, è essenziale» ha fatto notare Maiorano, secondo cui è sempre più importante «avere un approccio giusto all’innovazione; non basta quindi più avere un pezzo di terra ma occorre per fare marketing, conoscere il trend e le prospettive, essere orientati verso il food».