PINETO . Grande successo per la prima giornata dell’open day dell’azienda Elle&Elle, che si è svolto nella sede di contrada Solagnone, a Borgo Santa Maria di Pineto. Una giornata ricca di appuntamenti ed eventi, tutti nel segno delle novità e delle ultime tendenze nel mondo della pasticceria e della pizzeria. L’intera giornata è stata scandita dalle dimostrazioni che si sono susseguite e alternate a incontri molto interessanti riservati ai professionisti della pasticceria, panificazione, gelateria e del settore alberghiero in generale.
Nel corso dell’evento sono intervenuti professionisti del settore che hanno fornito informazioni ed esaudito le richieste dei partecipanti. Questi ultimi hanno avuto la possibilità di confrontarsi con maestri e tecnici specializzati che hanno messo a disposizione di tutti il loro saper fare e le loro preziose conoscenze. Rispetto all’edizione precedente del 2016, nella sede di ci Elle&Elle sono state allestite diverse zone produttive. La sede dell’azienda, infatti, è stata pervasa da un profumo inebriante di pane appena sfornato e dolci appena fatti, merito di pasticceri e panettieri che li hanno prodotti in tempo reale. Già dal primo giorno l’evento è stato accolto con entusiasmo; infatti, sono tanti i partecipanti e i curiosi che hanno mostrato vivo interesse.
Una menzione particolare va al Maestro Gino Fabbri, presidente dell’Associazione maestri pasticceri italiani, che ha tenuto uno show di circa un’ora mettendo a disposizione di tutti la sua maestria da fuoriclasse.
Il Maestro si è messo completamente a disposizione di tutti, complimentandosi, inoltre, con i titolari dell’azienda per la struttura, per l’organizzazione e per la loro mission volta alla formazione e al miglioramento continuo dei professionisti del settore. Oggi sono previsti altri due interventi di tecnici specializzati del settore, sempre all’interno dell’Accademia Elle&Elle. La mattinata sarà dedicata tutta al mondo della pasticceria, mentre il pomeriggio si snoderà completamwente intorno al settore della pizzeria. Anche oggi nell’area espositiva ci saranno diversi specialisti e tecnici che esporranno, faranno assaggiare le loro specialità e parleranno di prodotti e materie prime innovative.
Elle&Elle srl è un’azienda specializzata nella vendita di materie prime per pasticcerie, panifici, gelaterie, pizzerie ed ho.re.ca in generale. L’azienda nasce dall’idea dei suoi fondatori Luciano Di Luca, Giovanni Izzotti e Luca Alfieri, che hanno0 voluto rilanciare nel territorio l’importanza dell’artigianalità e la qualità dei prodotti utilizzati, in segno di rispetto nei confronti del cliente. (c.s.)