CHIETI. La giunta comunale di Chieti dichiara guerra allo spreco alimentare, con la delibera approvata ieri che avvia un percorso partecipativo per arrivare all’elaborazione di uno speciale strumento operativo, il “piano del cibo”. «Vogliamo varare una sorta di comitato cittadino composto da tutti i soggetti interessati», dice l’assessore all’Ambiente e alla transizione ecologica Chiara Zappalorto. «Promuoveremo le specificità territoriali attraverso la valorizzazione delle piccole produzioni agroalimentari di origine locale. Ci sarà anche un’attività mirata alla riduzione drastica degli sprechi alimentari, sia con un’opera di prevenzione, sia con iniziative di recupero e redistribuzione delle eccedenze». Aggiunge l’assessore ai lavori pubblici Stefano Rispoli: «Abbiamo individuato Piazza Malta quale spazio dedicato alla realizzazione delle azioni che saranno ricomprese nel “piano del cibo”, nasce così un luogo di elaborazione permanente delle politiche, ma anche di riorganizzazione degli spazi dedicati alla valorizzazione delle produzioni locali e della filiera corta».