ARCHI. Si tiene oggi la prova di lavoro per cani da tartufo. La competizione itinerante, organizzata dal Club italiano del lagotto, fa tappa per il quinto anno consecutivo nel borgo di Archi, parte del circuito nazionale “Città del tartufo”. Le verifiche zootecniche quest’anno sono di categoria B, quindi di livello tecnico superiore a quelle degli anni precedenti. La gara è finalizzata alla ricerca del tartufo bianco. I partecipanti arrivano da tutta Italia e i cani coinvolti sono i lagotti, un’antica razza canina nata nelle pianure di Comacchio e diventata, grazie alle sue spiccate capacità olfattive, specializzata nella ricerca del tartufo. «Siamo onorati di ospitare un’iniziativa di questo calibro», commenta il sindaco Mario Troilo, «non fa che rafforzare la vocazione territoriale nei confronti del tartufo che, insieme all’olio d’oliva, è un’eccellenza del nostro paese».
Il raduno dei partecipanti è previsto alle 7 alla “Locanda la quercia”, in località Piane d’Archi, da dove partirà la competizione. Alle invece la 15 la premiazione. Ai partecipanti verrà rilasciato il certificato nazionale di attitudine di qualità e il cacit di rango internazionale. (s.so.)
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