VILLA SANTA MARIA. Eleonora Di Florio è la prima vincitrice della borsa di studio “Peppino Falconio” organizzate e sostenuta dalla onlus Peppino Falconio, dedicata alla memoria dello chef villese, oltre al master Villa Maiella, nella prima sessione di esami della facoltà di Scienze e tecnologie alimentari dell’Università degli Studi di Teramo, che ha sostenuto tutti con ottimi punteggi. «Oltre a ciò» afferma il presidente della onlus Peppino Falconio Francescopaolo Falconio, «ha svolto con successo il suo master formativo al ristorante Villa Maiella, tanto che lo chef Arcangelo e il patron Peppino Tinari l’hanno richiamata a lavorare per loro, gratificando, più di quanto si aspettasse, sia lei sia noi. Eleonora Di Florio ha fatto di più, onorando l’idea stessa della nostra iniziativa. La speranza è che sia la prima di una lunga serie di giovani», aggiunge il presidente della onlus, «perché nel mondo della ristorazione di ragazzi bravi e volenterosi ce ne sono, basta dare loro un’opportunità». (m.d.n.)
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