Festival ventricina Domani a Vasto il via alla rassegna
11 Luglio 2018
Da domani a sabato nelle piazze di Vasto ci sarà la rassegna enogastronomica per gustare la ventricina locale. Ci saranno laboratori di analisi sensoriale dedicati alla ventricina, con maestri...
Da domani a sabato nelle piazze di Vasto ci sarà la rassegna enogastronomica per gustare la ventricina locale. Ci saranno laboratori di analisi sensoriale dedicati alla ventricina, con maestri assaggiatori come Giorgio Suriani e Antonio Di Caro, una mostra con documenti storici a cura di Luigi Murolo. Tanti anche i convegni: a quello inaugurale parteciperanno Francesco Menna, sindaco di Vasto, Dino Pepe, assessore regionale all’agricoltura, Dino Mastrocola, rettore Università di Teramo, Giampaolo Colavita, dell’Università degli Studi del Molise, Michele Piccirilli, presidente Associazione di promozione e tutela della ventricina del Vastese, Loredana Pietroniro, responsabile educazione Slow Food Abruzzo Molise e Mara Nocilla, giornalista di Gambero Rosso. Il 13 la presentazione del libro di Umberto Braccili con Luigi Nigliato, presidente del Banco alimentare dell’Abruzzo e don Luca Corazzani, direttore della Caritas Chieti-Vasto, mentre il 14 si parlerà di aspetti nutrizionali della ventricina con Lorenzo Russo e Francesco Granchelli. Infine, in piazza del Popolo, concerto del Contemporary Vocal Ensemble del Conservatorio di Pescara il 13, e dei Bagg, il 14. (s.c.)
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