GESSOPALENA. Torna “Buongusto”, l’affermata rassegna regionale dei formaggi e dei salumi promossa dall’Associazione regionale allevatori (Ara) e organizzata dalla società “Méta”, in collaborazione con il Comune di Gessopalena, il Gal Majella Verde e la Camera di Commercio di Chieti.

Si inizia oggi pomeriggio, alle ore 16,30, con l’inaugurazione della Galleria del Gusto in uno dei rioni storici del paese, quasi interamente ricoperto di stand e gazebo che ospiteranno le aziende casearie abruzzesi che, tra dimostrazioni, lezioni di gusto e degustazioni, parteciperanno al concorso del gusto con premiazioni decretate da una apposita giuria.

Per la prima volta si svolgerà anche un concorso riservato ai salumi di produzione artigianale abruzzese, ma anche il primo concorso del Fiadone Dolce di Gessopalena, riservato ai residenti non professionisti.

Il tutto è contornato da cibo di strada, manifestazioni culturali locali, giochi tradizionali e due convegni. Il primo ci sarà oggi pomeriggio nel teatro comunale con un incontro-dibattito denominato “Iniziative locali a supporto della filiera zootecnica” al quale parteciperanno il sindaco di Gessopalena, Andrea Lannutti, il vice-presidente della Provincia di Chieti, Antonio Tamburrino, Tiziano Teti, presidente del Gal Maiella Verde, Francesco Cortesi, direttore dell’Associazione regionale allevatori, Roberto Di Vincenzo, presidente della Camera di commercio di Chieti, Giuseppe Martino della facoltà di Bioscienze e tecnologie agro-alimentari e ambientali dell’università di Teramo.

Il secondo è previsto domani pomeriggio ed è intitolato “Alla montagna basta il turismo? Il caso Pescocostanzo e il ruolo della zootecnia”, con inizio dalle ore 16,30, che vedrà la partecipazione del professor Francesco Sabatini, presidente onorario dell’Accademia della Crusca, Domenico Luciani, ex direttore della Fondazione Benetton di Treviso e coordinatore del “Laboratorio pluriennale su Pescocostanzo”, Aurelio Manzi (coordinatore del premio), naturalista esperto in paesaggi rurali, Carlo Ricci, del Gal Maiella Verde-Scuola del Gusto Abruzzo, Nunzio Marcelli, allevatore, Raffaele Cavallo, segretario regionale di Slow Food Abruzzo, e Donato Di Matteo, assessore regionale alle Aree interne.

Gino Melchiorre

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