CASTEL FRENTANO. La Bottega del Bocconotto alla conquista di Venezia. Piero e Claudia Bucci, proprietari del negozio castellino, presenteranno la loro specialità, simbolo di eccellenza in tutto l’Abruzzo, durante l’inaugurazione della mostra “Art Walk”di arte contemporanea a Palazzo Zenobio, in programma sabato a Venezia. La laguna veneziana, addobbata per il Carnevale, darà voce alla specialità tutta abruzzese. «Questa è una bellissima chance: far conoscere il nostro prodotto in una città come Venezia e poterlo offrire agli ospiti importanti che interverranno all’inaugurazione di Art Walk ci riempie di gioia», dice Piero Bucci, «il bocconotto è un dolce a base di cioccolato, mandorle e uova, una delizia dalla ricetta antica e in parte sconosciuta. È una forma d’arte del nostro paese e dell’Abruzzo intero e inserirlo in un contesto del genere, tra le bellezze di Venezia e tra le opere di molti artisti, penso possa essere un legame perfetto». Nato per la prima volta più di due secoli fa con la diffusione del cacao in Europa e in Italia, la leggenda lo vede legato a una cuoca che, per accontentare il nobile padrone della casa in cui prestava servizio, inventò un dolce che si potesse mangiare in un “sol boccone”, dettaglio dal quale deriva il nome. Per altri, invece, il successo di questo dolce, spetterebbe alle donne del piccolo paese chietino che presentarono il bocconotto nel settembre del 1926 per celebrare il passaggio del Re Umberto II tra le vie di Castel Frentano.