VILLA SANTA MARIA. Fervono i preparativi a Villa Santa Maria per festeggiare i 40 anni della Rassegna dei Cuochi, in programma il 13 e il 14 ottobre. Tante le novità in programma tra incontri, spettacoli e chef al lavoro nella centrale piazza del paese. Ci sarà il consueto appuntamento “porte aperte” all’istituto alberghiero Marchitelli, che da parecchi decenni forma professionalmente gli chef che portano la cucina italiana in giro per il mondo. Da non perdere il calendario degli incontri e degli show cooking. Alla Festa dei Cuochi ci sarà l’ultimo vincitore della trasmissione Masterchef, Simone Scipioni, che preparerà una ricetta ancora top secret. In programma anche l’incontro “Ci si allena anche a tavola” con il nutrizionista Corrado Pierantoni e Rocco Pagano, ex calciatore di serie A del Pescara, sulla corretta alimentazione da seguire e sui segreti che tutti gli sportivi devono rispettare per essere in forma. A seguire i profumi invitanti della cucina di Sabatino Lattanzi, executive chef di Zunica 1880 Ristorante & Hotel. La domenica prenderà il via con la visita all’Alberghiero e con le dimostrazioni degli allievi seguiti dai loro insegnanti. In contemporanea, la via principale del paese si riempirà di stand, banchi di assaggi e prodotti tutti “made in Abruzzo”. Nel pomeriggio ci sarà una particolare prova del cuoco: quattro sindaci della zona, due dell’entroterra e due della costa, si sfideranno preparando una ricetta tipica di montagna e una di mare; la coppia vincitrice sarà scelta da una giuria speciale, capeggiata dallo chef Pino Finamore, nonché sindaco di Villa. Sempre domenica si potrà assistere a un interessante incontro sulla storia e sulla preparazione delle ricette tradizionali che vedono tra gli ingredienti principali i vini autoctoni della regione. La festa si chiuderà con il comico Leonardo Manera. “Eccoci arrivati a un compleanno importante», dichiara il sindaco Finamore, «una soddisfazione per tutto il paese e per tutto l’Abruzzo che ha saputo conservare intatta una tradizione così bella».