Libro di Primavera sulle “Storie di cibo”
6 Novembre 2022
“Storie di cibo e memorie da salvare” (Tabula Fati), il nuovo libro di Gino Primavera, agronomo, esperto di cibo e gastronomia, viene presentato oggi, alle 18.30, a Gissi, per iniziativa dell’associaz...
“Storie di cibo e memorie da salvare” (Tabula Fati), il nuovo libro di Gino Primavera, agronomo, esperto di cibo e gastronomia, viene presentato oggi, alle 18.30, a Gissi, per iniziativa dell’associazione culturale "Lu Quart da Pit" nei locali del Museo storico-etnografico. «L’idea di questo libro», scrive l’autore, «è nata quando curai un convegno sullo storytelling del cibo nato dall’esigenza di parlare del ruolo del racconto di ciò che mangiamo: non solo della sua qualità, del valore nutrizionale, delle tecniche di preparazione, ma soprattutto della sua narrazione».
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