Multato ristorante trovato con 8 kg di carne non tracciata

PIZZOFERRATO. Nei congelatori di un ristorante di Pizzoferrato i carabinieri della Tutela Forestale e dei Parchi Nazionali e i militari della stazione Carabinieri hanno trovato carne suina di origine sconosciuta, pronta per essere consumata dai clienti. Il titolare dovrà pagare una multa di 1.500 euro. 

L'operazione rientra nei controlli svolti sul territorio per prevenire la peste suina africana (PSA) che riguardano anche la carne di cinghiale e prodotti derivati.

La tracciabilità della filiera è molto importante se si considera che sul territorio nazionale sono stati scoperti focolai puntiformi di peste suina africana e che l'infezione può essere trasmessa anche attraverso le derrate alimentari di origine suina soprattutto se la carne non è controllata dai canali ufficiali.