CHIETI. Obesità, nutrizione, iperglicemia e gravidanza: sono i temi al centro del convegno scientifico che si apre domani all'università d0Annunzio e si chiude il giorno successivo. I lavori si svolgono nell’auditorium del Rettorato. Il convegno, di cui è responsabile scientifico Ester Vitacolonna, docente di Scienze tecniche dietetiche applicate al dipartimento di Medicina e scienze dell’invecchiamento, è organizzato nell’ambito del corso di laurea in Scienze dell’alimentazione e salute presieduto da Angelo Cichelli. È attesa la partecipazione di diversi tra i maggiori esperti del settore. Nel corso delle due giornate saranno affrontati temi cruciali ed emergenti, quali l’influenza dell’obesità e dell’iperglicemia in gravidanza sulla salute nutrizionale e metabolica della madre e del nascituro e sulle possibili ripercussioni nel corso della vita. «Temi emergenti e di grande interesse», dice Vitacolonna, «quali le diete vegetariane e vegane in gravidanza, l’uso dei nutraceutici e dei dolcificanti, così come la chirurgia bariatrica, potranno offrire spunto per ampie riflessioni». Tra i temi centrali anche l’ottimale gestione dell’iperglicemia in gravidanza mediante tecnologie innovative. (a.i.)
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