VILLA SANTA MARIA. Si svolgerà da domani a domenica la 36ª rassegna dei cuochi di Villa Santa Maria, un punto fermo nelle iniziative culturali della Regione.

Nel paese definito “la patria dei cuochi” per l’importante tradizione culinaria e per la presenza di un importante istituto alberghiero che da decenni diploma i migliori chef che operano presso i ristoranti di tutto il mondo, è tutto pronto per la kermesse strutturata su convegni, “isole” del gusto, buffet dimostrativo di arte culinaria e l’immancabile rito dell'offerta dell'olio votivo a san Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi.

Questo il programma: domani, ore 17, concelebrazione per i maestri della ristorazione, a seguire precessione in onore di san Francesco Caracciolo, patrono dei cuochi e offerta dell'olio votivo; sabato, 10,30, convegno "Pane Nostro. Il lievito madre e il valore di questo nutrimento"; alle 16, Show Cooking; alle 20, centro storico, a cena con gli chef; domenica, ore 10 Premio 'Il Cuoco Doc' - V concorso gastronomico regionale; alle ore 12 aperitivo, a seguire pranzo con l'Acvs, alle 19 esposizione buffet, e per concludere il pasta party. (m.d.n.)

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