VILLALFONSINA. Sono stati quasi 150 i partecipanti al contest della Sfogliatella De.Co. e del Taralluccio, il concorso promosso da InformaCibo, diretto dall’abruzzese Donato Troiano, e dai Due dei “2Passi”, in collaborazione col gruppo Facebook “Sei di Villalfonsina se…” e dedicato ai dolci tipici abruzzesi. I due dolci, Sfogliatella e Taralluccio, dell’antica tradizione dolciaria in particolare di Villalfonsina e Casalbordino, sono stati i protagonisti di ricette, racconti e ricordi raccolti sul web dallo scorso dicembre ai giorni scorsi. Grande adesione del pubblico per questo contest; gli step da seguire, infatti, per prendere parte a Sfogliatella De.Co e Taralluccio erano semplici: scattare una foto per rappresentare la Sfogliatella e/o il Taralluccio e postare il materiale su Facebook con l'hashtag #sfogliatelletarallucci. Il prossimo agosto verranno premiate le foto migliori in due feste sia a Villalfonsina, sia a Casalbordino. Questi i nomi dei finalisti: Eleonora Di Fabio, Miria Onesta, Miranda e Tonia, Miracolina e Gemma Marcucci, Lidia Mancini, Maria Vittoria Orsini, Francesco Tullio. Il contest nasce da un’idea lanciata sulle pagine del Centro dallo chef Franco Loreto e dal fornaio Ugo Massa ed è stata inserita nella kermesse internazionale promossa da InformaCibo, “Mangiare all'italiana per l'Expo”. Con il contest della Sfogliatella De.Co e del Taralluccio la tecnologia si è messa al servizio della memoria e la tradizione ha trovato nei social la risposta al ripristino delle identità culinarie italiane proprio in vista dell’Expo 2015, la grande kermesse che prenderà il via a Milano il prossimo mese di maggio.

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