FOSSACESIA. Una festa del gusto per mettere in risalto le specialità locali. Sono stati premiati i vincitori della sesta edizione del Prodotto topico. L’iniziativa, partita da San Salvo marina lo scorso 13 luglio, si è conclusa sabato scorso al Parco dei Priori a Fossacesia (nell’area panoramica dell’abbazia di San Giovanni in Venere), dove sono stati consegnati gli attestati di merito ai vincitori selezionati durante le 6 tappe estive di questa edizione.
Panelle alla ventricina di Scerni, cavatello in guazzetto di Vasto e pasta alla mollica di San Martino in Pensilis, ciff e ciaff di ventricina e cous cous del Marocco (che si è aggiudicato anche il primo posto tra i prodotti esteri), bocconotto di Pollutri, vincitore per il secondo anno consecutivo, e il genzianotto di Ripa Teatina: questi i prodotti principe capaci che creare un ponte tra gastronomia e turismo. E i premiati, dopo aver ricevuto una pergamena, sono stati protagonisti nella preparazione di un menù degustazione.
Alla cerimonia di chiusura erano presenti gli assessori Tonino Marcello di San Salvo, Maura Sgriguoli di Fossacesia ed Antonio Di Martino di Pollutri, oltre al sindaco di Fossacesia Enrico Di Giuseppantonio che ha ribadito «la disponibilità del Comune per progetti di promozione del turismo enogastronomico, in cui è impegnata la Comunità del Prodotto topico».
Prima del pranzo topico, i presenti hanno preso atto del regolamento della prossima edizione, che prevede a metà luglio una quattro giorni (con cento prodotti topici, gastronomici ed etnico-artigianali) sul lungomare di San Salvo, dopo il Ferragosto la finalissima ad Agnone e nei sabati intermedi le finali di area nei Comuni che si candideranno entro la primavera prossima. Il promotore del progetto, Orazio Di Stefano, nel corso della riunione dei produttori, ha auspicato che il 2020 possa essere l’anno buono in cui concretizzare l’idea lanciata da Michele Daniele di battere il record mondiale (world guinness record) della tavolata (topica) più lunga del mondo.
Serena Colecchia