ORTONA . L’antica e golosa tradizione, custodita gelosamente dai maestri cioccolatieri italiani, sarà protagonista a Ortona durante la manifestazione più dolce dell’anno. Da oggi a domenica la città si tuffa nel mondo del cioccolato. Si tiene in questi tre giorni, lungo Corso Vittorio Emanuele II, l’appuntamento “ChocOrtona”, l'ultima tappa del tour nazionale dei cioccolatieri che ha toccato le principali città italiane. Il festival del cioccolato animerà per 3 giorni il centro cittadino ortonese, dalle ore 10 alle 22, riscaldando le fredde giornate di dicembre con carrellate di “oro nero” proveniente dalle principali città di produzione del cioccolato italiano. L’inconfondibile cioccolato italiano dal gusto ruvido, famoso per la sua lavorazione, verrà proposto durante le degustazioni nelle forme più fantasiose e stravaganti, per deliziare la vista e il palato di grandi e piccini. “ChocOrtona” è stato presentato ieri mattina in una conferenza stampa che si è tenuta a Palazzo di città: l’evento, organizzato dall'Associazione cristiana artigiani italiani (Acai) con la collaborazione del Comune, non è solo un itinerario goloso bensì una manifestazione in cui la tradizione dolciaria si mescola con percorsi artistici e letterari, suggestioni legate al cinema e al teatro e allettanti connubi tra cucina e cultura territoriale. Presenti i maestri cioccolatieri Fausto Ercolani, Enzo Di Buono, Alessandro del Vecchio, che trasporteranno i visitatori nel magico mondo della lavorazione del cacao. Per di più, dedicati alle scuole, sono previsti laboratori e percorsi didattici con l’obiettivo di illustrare la storia e le fasi di lavorazione del cioccolato (la tostatura, la spremitura, l’incontro con lo zucchero e infine il cioccolato), dalle fave di cacao dei Paesi d’origine fino ad oggi. Ci sarà inoltre la prima fabbrica del cioccolato itinerante d'Europa. L’inaugurazione del “ChocOrtona" è fissata per stamattina alle 10.30 in Corso Vittorio Emanuele II. (a.s.)