Cena d'autore a 4 mani, 2 teste, 1 territorio quella in programma al ristorante La Bandiera della famiglia Spadone a Civitella Casanova giovedì 18 a partire dalle 20. Insieme ai fornelli due giovani grandi chef, Alba Esteve Ruiz (Marzapane, Roma) e Mattia Spadone (La Bandiera foto). Sette portate accompagnate da vini, «un omaggio a tutto tondo al nostro territorio elevato a eccellenza del gusto grazie alla bontà delle materie prime e dall'abilità nel manipolarle» dichiarano alla Bandiera, nell’Olimpo della ristorazione della Guida Touring 2015. (j.f.)