Al Cafè Les Paillotes di Pescara Festa della mamma domani con il menù dello chef Matteo Iannaccone, che si apre con il Benvenuto, per proseguire con tonno rosso del Mediterraneo marinato allo zenzero con guacamole di avocado e finta maionese al wasabi, insalata di mare con verdurine agrodolci e salsa al prezzemolo, quindi fusilloni con gamberi rossi, purea di melanzane affumicate e mollicata di pane, poi filetto di rombo in crosta di erbe e liquirizia con guazzetto di verdure primaverili, cremoso alla nocciola, sablè al cioccolato e gelato alla liquirizia. Costo € 50.