PESCARA. Domani l’esterna della sfida tra i cuochi della settima edizione di Masterchef Italia, il programma in onda ogni giovedì sera su Sky Uno, arriverà in Abruzzo, nel Parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga. La località individuata da Endemol Italia, in collaborazione con i tecnici del Parco, è quella di Lago Racollo, nella splendida cornice di Campo Imperatore, cuore dell’area protetta.
I concorrenti dovranno sfidarsi in un menu di montagna facendo ricorso alle materie prime del posto selezionate e fornite dai produttori locali, opportunamente segnalati dall’ente parco, quali: formaggio pecorino, farro, carne di agnello, patate di montagna e fagioli.
Per questa speciale occasione infatti, è stata intenzione dell’ente parco «sottolineare lo stretto legame tra i paesaggi incontaminati, la natura protetta e lo straordinario patrimonio gastronomico che da millenni viene custodito in questo territorio». E gli organizzatori della trasmissione hanno, da subito, condiviso tale proposta intuendone le potenzialità sia nell’ambito della gara che delle riprese girate sul posto.
«La natura è cultura», dice il presidente del Parco nazionale del Gran Sasso e Monti della Laga, Tommaso Navarra, «e, in questo caso, è cultura enogastronomica di un territorio eccezionale anche per la propria tradizione agra silvo pastorale millenaria. Con la sua rete di agricoltori custodi il Parco è concretamente presente a presidio e sviluppo delle produzioni tipiche».
La puntata di domani è stata girata nello scorso mese di giugno, ed è lo stesso chef e giudice, Bruno Barbieri, nelle fasi iniziali del programma, a introdurre l’area protetta e i suoi paesaggi spettacolari.
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