Parma vanta, ora, il titolo di Città creativa della gastronomia e fa ufficialmente ingresso nel network delle città creative a tema food e cultura gastronomica dell'Unesco. Un debutto, in un trionfo di tortelli, anolin, paste ripiene e non, Parmigiano, Prosciutto di Parma, accolto a Parigi, nell'ultima tappa del negoziato, con molto entusiasmo; Irina Bokova, direttore generale di Unesco, l'ha annunciato personalmente al sindaco Federico Pizzarotti. Parma è la prima città italiana ad ottenere questo ambito riconoscimento internazionale, oggi conquistato anche da Bergen (Norvegia), Belem (Brasile), Burgos (Spagna) e Phuket (Thailandia).