ROSETO. Grazie a un accordo con i fratelli Domenico e Daniele Cimorosi – che a Roseto gestiscono gli hotel Bellavista e Liberty, a partire dal prossimo mese di giugno, i turisti che sceglieranno il mare di Roseto come meta delle loro vacanze estive, potranno partecipare ai corsi di cucina organizzati dalla a Scuola di cucina aquilana, “Scherza col cuoco” e imparare a realizzare un piatto partendo dalla scelta degli ingredienti, fino ad arrivare all’abbinamento con il vino giusto: che naturalmente sarà abruzzese.

Il corso sarà strutturato con ore in aula dove tutti i partecipanti potranno misurarsi con pentole e fornelli, e visite e stage in strutture e cantine del luogo, per prendere contatto direttamente con i luoghi e le tecniche che danno luogo a prodotti di alta qualità come i vini doc, l’olio delle colline teramane, i formaggi, le paste, i prodotti orto-frutticoli.

«Daremo la possibilità di immergersi nel magico e profumato mondo della cucina abruzzese», ha detto il patron del Bellavista, Daniele Cimorosi, «per un solo pomeriggio oppure per una settimana intera».

Attraverso questa iniziativa, la Scuola di cucina “Scherza col cuoco” intende recuperare e valorizzare tipicità enogastronomiche e artigianali locali, in rapporto con il turismo. Ogni piatto che farà parte del programma didattico sarà realizzato con ingredienti biologici provenienti da produttori locali.

Con queste finalità, il progetto “Officina delle tipicità alimentari” prevede un’attività diffusa di promozione del prodotto, con la creazione e gestione di percorsi enogastronomici, culturali ed esperienziali.