Vol-au-vent con tonno e maionese Ingredienti per 4 persone:

12 vol-au-vent pronti da farcire (volendo è possibile realizzarli in casa con la pasta sfoglia, con quella pronta sarà tutto più spedito),

250 gr salsa maionese (anche quella, fatta in casa con ingredienti doc, è una vera soddisfazione),

250 gr tonno sottolio,

prezzemolo,

10 gr capperi sotto aceto,

1 cucchiaio salsa Worcester.

Procedimento.

Tritare capperi e

prezzemolo, sgocciolare il tonno dall’olio di conserva

e aggiungere il tutto

alla maionese insieme

alla salsa Worcester, mischiare con un cucchiaio. Disporre i vol-au-vent in un piatto da portata e farcirli con il composto aiutandosi col cucchiaio.

Decorare i vol-au-vent con una fogliolina di prezzemolo.