CAPESTRANO. L’Accademia medica della Provincia dell’Aquila “Salvatore Tommasi” organizza per lunedì 3 ottobre alle 16.30, nel castello Piccolomini di Capestrano, un convegno dal titolo “Uso consapevole del vino: aspetti edonistici e sanitari nel contesto della dieta mediterranea”. Si tratta del primo evento organizzato dalla sezione Nutrizione e Salute dell’Accademia, il cui referente di area è Carlo Gizzi, giornalista e cultore del cibo di qualità, e referente scientifica è Giuliana Tozzi, già professoressa dell’Università dell’Aquila. Con questo incontro l’Accademia medica presieduta da Ettore Martini intende iniziare un percorso culturale a favore della popolazione, ritenendo fondamentale valorizzare i prodotti a chilometro zero del territorio per una dieta più sana ed equilibrata. Il programma prevede interventi di Franco Marinangeli, segretario dell’Accademia, dei professori Mauro Maccarrone e Davide Grassi dell’Università dell’Aquila, dei dottori Adriano Bevilacqua e Andrea Di Giovanni archeologi dell’Università di Chieti, di Domenico Pasetti dell’omonima casa vinicola e dello chef stellato William Zonfa. Ermenegildo Bottiglione e Tozzi modereranno l’evento.