Ceci e zafferano, ecco la “Sagra di qualità”

22 Marzo 2023

Marchio nazionale ai tesori gastronomici di Navelli. Federico: dedicato a chi tramanda saperi e sapori

NAVELLI. La Pro loco di Navelli ottiene il marchio di “Sagra di qualità”. La consegna del prestigioso riconoscimento si è tenuta nella sala Koch di Palazzo Madama a Roma. Il marchio, ideato dall’Unpli (Unione nazionale Pro loco d’Italia), è la certificazione definitiva per identificare le manifestazioni che promuovono prodotti tipici storicamente legati al territorio, rappresentative della storia e della tradizione, che puntano alla promozione e creazione di sinergie con le attività economiche locali. Il riconoscimento è stato assegnato per la sagra dei ceci e dello zafferano di Navelli. «Con questo marchio», ha detto il senatore Antonio De Poli, che ha consegnato il premio alla delegazione di Navelli guidata dal sindaco Paolo Federico, dal presidente della Pro loco Giuseppe Giampietri e dal vice Giacomo Napoleone, «vogliamo dare man forte a quanti si battono per far continuare sagre legate alla tradizione e a peculiarità alimentari di cui l’Italia è ricca e che devono essere sempre valorizzate». Parole a cui hanno fatto da eco quelle del sindaco Federico: «La nostra sagra è portata avanti con impegno e dedizione da parte dei miei concittadini che si tramandano il sapere della preparazione dei piatti e l’ottimo modo di accogliere i sempre più numerosi partecipanti tramandandosi la passione da padre in figlio. Credo di non trovare opposizioni se proprio a loro dedico questo premio». Soddisfazione è stata espressa anche dal presidente e dal vice della Pro loco, Giuseppe Giampietri e Giacomo Napoleone. «La sagra», hanno sottolineato, «rappresenta anche una vetrina per tutelare e far conoscere la qualità dei nostri prodotti». Alla consegna del premio era presente anche il senatore Guido Quintino Liris. «La nostra regione», ha evidenziato il parlamentare, «è uno scrigno di saperi e tradizioni che sono in controtendenza rispetto a un mondo fatto di cibi industriali e a volte di scarsa qualità. Al contrario, i ceci e lo zafferanno di Navelli rappresentano la vera qualità». Apprezzamenti per il risultato sono stati espressi da Antonio La Spina presidente dell’Unpli e Sandro Pappalardo consigliere Enit (Agenzia nazionale del turismo). La sagra dei ceci e dello zafferano di Navelli si tiene ogni anno il 20 e il 21 agosto. È giunta alla 44ª edizione.