SULMONA. È in programma stasera la conviviale ecumenica regionale promossa dal coordinatore regionale dell’Accademia italiana della cucina, Giovanni D’Amario, delegato di Sulmona. La conviviale sarà dedicata al Montepulciano d’Abruzzo e gli accademici delle otto delegazioni abruzzesi svolgeranno la cena nello stesso giorno e alla stessa ora (20). A Sulmona l’appuntamento è fissato nel ristorante “San Filippo 63” in piazza Garibaldi. La cena ecumenica rappresenta una occasione per sviluppare, attraverso la convivialità, ma anche attraverso un menu rappresentativo delle caratteristiche della cosiddette “Tre T” che caratterizzano la cucina italiana: Tradizione, Territorio e Tecniche originali. Tra le cantine che partecipano e gli abbinamenti spiccano 8 delegazioni: delegazione L’Aquila con Cataldi Madonna di Ofena; di Pescara con San Lorenzo Castilenti, Pasetti Contesa Collecorvino, Dora Sarchese Ortona, Faraoni Vini Giulianova; di Avezzano con Cantina del Fucino e delegazione di Sulmona con Cantina Margiotta Pratola. (f.p.)