TAGLIACOZZO. Una mattinata ruotata intorno al tema del pane. È l’iniziativa andata in scena al teatro Talia di Tagliacozzo nell’ambito del cartellone organizzato dall’Istituto onnicomprensivo Argoli e dal Tecnico economico per il turismo. Il convegno “Alimentazione: alla riscoperta del nostro buon pane-Il pane e i cereali nel contesto alimentare del turismo enogastronomico” ha visto la presenza della Fiesa Assopanificatori Confesercenti che ha spiegato ai ragazzi l’importanza di non far mancare il pane nell’alimentazione quotidiana. A fare gli onori di casa il sindaco di Tagliacozzo e la dirigente scolastica Patrizia Marziale. Importanti i contributi di Vinceslao Ruccolo, vicepresidente nazionale Assopanificatori, Antonio Pacella, medico specialista in Scienze dell’alimentazione, Franco Salvatori, direttore del dipartimento di Scienze storiche dell’Università di Tor Vergata, Angelo Pellegrino, direttore Fiesa regionale, e Paolo Cicconi, della presidenza di Fiesa nazionale. Tutti gli interventi hanno focalizzato l’attenzione sulla necessità di una puntuale “Educazione alimentare”. (p.g.)
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