SCANNO. Cantine e androni di palazzotti signorili hanno accolto ieri a Scanno centinaia di visitatori che hanno preso parte a DeguScanno, festival dei sapori e profumi della migliore enogastronomia locale e abruzzese, iniziata venerdì e in programma fino ad oggi nel caratteristico centro storico.
Protagonisti della kermesse i prodotti di selezionate aziende dell’agroalimentare per una no-stop di degustazioni e laboratori del gusto. Formaggi, miele, dolci, vini, piatti della memoria con i maestri del gusto e i sommelier dell’Ais, partner dell'iniziativa insieme a Comune, Parco nazionale d’Abruzzo, operatori commerciali e di marketing. La manifestazione è stata inaugurata venerdì, con una tavola rotonda su “Qualità delle materie prime e di cibo a km 0” alla presenza di Flavio D’Alessandro della macelleria “L’Olmo”, Angelo Di Masso della pasticceria “Pan dell’Orso”, Gregorio Rotolo dell’Azienda agricola “Le Prata” e Nunzio Marcelli dell’Azienda agricola “La Porta dei Parchi”. Tra le proposte emerse durante il dibattito quella rivolta ai ristoratori del comprensorio, affinché utilizzino e servano prodotti locali ,e quella rivolta alla Regione Abruzzo affinché stabilisca che in ogni supermercato venga riservato un angolo per i piccoli produttori. Grande spettacolo ieri sera anche l’accensione delle “Glorie di San Martino”, rituale che ha coinvolto turisti e residenti. (m.lav.)
©RIPRODUZIONE RISERVATA .