SULMONA. I segreti dell’aglio rosso di Sulmona saranno al centro dell’incontro che si terrà oggi, alle 17, all’abbazia di Santo Spirito al Morrone, in occasione dell'inaugurazione del museo-galleria dell’aglio rosso. Uno spazio interamente dedicato “all’oro rosso” di Sulmona, voluto dal Gal Abruzzo Italico-Alto Sangro, in collaborazione con il Parco Maiella e il Consorzio aglio rosso di Sulmona.
Quello di oggi, infatti, non sarà solo un taglio del nastro, nella prestigiosa location sulmonese, ma soprattutto l’occasione per parlare e raccontare storia e prospettive di questo prodotto unico. A coordinare i lavori sarà Gaspar Rino Talucci (presidente del Gal Aias), con gli interventi introduttivi di Stefania Baldassarre (presidente del Consorzio aglio rosso di Sulmona), Federica Zalabra (direttrice regionale dei Musei d’Abruzzo), Lucio Zazzara (presidente del Parco Maiella), Emanuele Imprudente (vicepresidente Regione Abruzzo), Angelo Caruso (presidente della Provincia dell’Aquila), Gianfranco Di Piero (sindaco di Sulmona).
A seguire è prevista la relazioni di Luciano Di Martino (direttore del Parco Maiella) che spiegherà le ragioni per le quali l’aglio rosso è un “sapore da salvare”. Anna Berghella (consulente legale del Consorzio) approfondirà, invece, il tema della tutela del marchio e Tiziana Pasqualone (progettista del museo-galleria) spiegherà come è nato e come questo presidio di memoria e gusto. (c.l.)
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