L’AQUILA. Per due sere di fila, il Public Enemy di via Garibaldi ospita un asso del bancone. Matteo “Zed” Zamberland è una sorta di fuoriclasse delle «cocktail competition», al punto di affermarsi in competizioni nazionali e internazionali. L’ultima notizia è che Zamberlan, ex del locale Voy Little Jumbo di Roma e in prestito alla corte di Joe Bastianich al «Del Posto» di New York, ha trionfato nella combattutissima semifinale americana di «The Belvedere Challenge». Alle sue spalle, Sabrine Dhaliwal (Vancouver, Canada) e Keith Baker (Las Vegas, Usa). Il barman italiano approda all’Aquila reduce dalle finali di Londra. E la particolarità è che preparerà il suo cocktail «Garibaldi in Love». «Il drink», spiega Zamberland, «richiama uno degli aperitivi più amati in Italia il “Garibaldi”. In questo caso a ispirare la ricetta è una delle storie d’amore più brevi, intense e tragiche di tutti i tempi: quella tra Giuseppe Garibaldi e la rivoluzionaria di origine brasiliana Ana Maria de Jesus Ribeiro da Silva, meglio conosciuta come Anita Garibaldi. Una relazione amorosa tra Italia e America Latina, terra di piante speciali e uniche come l’erba mate usata nel mio drink». Appuntamento il 23 e il 24, a partire dalle 19.

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