SULMONA. Il sole ha baciato la seconda giornata del Festival del cioccolato favorendo una maggiore partecipazione di visitatori e golosi. L’attrazione più importante, rappresentata dalla fabbrica del cioccolato, ha attirato soprattutto i più piccini, affascinati da fontane di fondente, sculture di gianduia e praline croccanti. Sono una trentina i maestri cioccolatieri provenienti da tutta Italia, che in questo week end stanno deliziando i palati con ogni tipo di prelibatezza al cioccolato. Tanta la curiosità per il cioccolato rosa, la cui tonalità deriva dalle fave di cacao con cui è prodotto, ovvero la “Ruby cocoa bean”, senza l’aggiunta di coloranti. Una vera delizia per gli occhi e il palato.
Anche oggi gli stand, tutti bianchi e posizionati tra piazza Tresca e l’Annunziata, resteranno aperti dalle 9.30 alle 20.30.
All’Annunziata, così come nella precedente edizione è stata allestita la fabbrica del cioccolato dove è stato possibile apprendere le tecniche di preparazione del dolce – dalla tostatura al confezionamento, con degustazioni gratuite per tutti di bon bon e cioccolatini. Lo scorso anno la kermesse richiamò oltre ventimila persone. Un successo che i promotori dell’iniziativa sperano di bissare, nonostante il rinvio della manifestazione, a causa del maltempo, e una prima giornata andata “così così” anche in questo caso per le cattive condizioni meteo che hanno tenuto a casa i sulmonesi. (f.p.)
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