SULMONA. Un originale laboratorio, unico in città e nel territorio in cui vengono prodotte le ostie per le funzioni religiose, è stato inaugurato la settimana scorsa in viale della Repubblica a Sulmona.
Ideatrice del progetto la sulmonese Chiara Di Cesare che grazie alla sua intraprendenza è riuscita a realizzare uno stabilimento che unisce tecniche tradizionali ad avanzate tecnologie di produzione e che non vuole rappresentare solo una semplice attività ma un vero e proprio «atto d’amore» come ha sottolineato il vescovo Michele Fusco, visitando il laboratorio. Il nuovo ostificio si chiama "Maria Assunta", in onore della Vergine come ha sottolineato il vescovo nel corso della sua visita prima di impartire la benedizione.
Un tempo ostie e particole venivano preparate nei conventi e nei monasteri, dalle suore che si tramandavano la particolare arte. Oggi, invece, le ostie vengono prodotte nella maggior parte dei casi in aziende come quella appena nata a Sulmona. Nel corso dell'inaugurazione la titolare ha illustrato le diverse fasi di produzione e il funzionamento dei diversi macchinari, spiegandone per ognuno, il processo di lavorazione. Tutte le ostie devono essere prodotte secondo le norme liturgiche vigenti, sia per quanto riguarda la grandezza che la consistenza con garanzia di genuinità e lunga conservazione. Nel corso della cerimonia la titolare del laboratorio Chiara Di Cesare ha voluto ringraziare in modo particolare il vescovo Fusco per le sue parole e per la sua presenza e tutti coloro che hanno reso possibile la realizzazione di un progetto frutto di un'idea nata quasi per caso e ora diventato realtà. (c.l.)
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