MONTESILVANO. Ha 23 anni il vincitore della 25ª edizione del concorso di cucina abruzzese “Lu Carrature d’oro”, che ha visto la partecipazione al Grand Hotel Montesilvano di 13 giovani cuochi finalisti su trenta cuochi partecipanti. All’annuale appuntamento con la buona cucina organizzato dall’Associazione Cuochi di Pescara con l’Unione dei Cuochi Abruzzesi non sono mancati in giuria i grandi chef che portano alto il nome dell’Abruzzo nella gastronomia, a partire da Peppino Tinari, Nicola Fossaceca, William Zonfa e Marcello Spadone, stelle Michelin, Nadia Moscardi, Emanuela Tommolini, Domenica Vagnarelli, Michele Ottalevi, Mario Rabottini e Andrea Di Felice, per citarne solo alcuni. Tra i tredici finalisti questi sono risultati vincitori per la giuria presieduta da Massimo Di Cintio: Carrature d’oro al 23enne Frederick Lasso con il piatto “Carta, penna e calamari”, Carrature d’argento a Giovanni Dezio con il piatto “Baccalà confit, cavolo, gineptro e olive”; Carrature di bronzo a Daniele D’Alberto con il piatto “Tortelli al pecorino di Farindola, zafferano e mandorle”; Buccunotte d’ore (per i dolci) a Martino De Cata con il dolce “Birrozzo”; doppi premi a Lasso, D’Alberto e Dezio con i trofei Ucra, Medoris e Centerba Toro e premi anche a Talij Ayoub e Angelo Monticelli.