PESCARA. Al via il percorso di alternanza scuola-lavoro per 320 studenti delle classi terze e quarte dell’Ipssar De Cecco guidato dalla preside Alessandra Di Pietro che spiega: «Se la pandemia da Covid 19 ci impedisce di portare i nostri ragazzi nei ristoranti o negli alberghi per il loro stage, abbiamo fatto ricorso alla didattica a distanza per portare chef e professionisti di sala e del turismo direttamente a casa dei ragazzi e permettere comunque loro di seguire le 50 ore di formazione abilitanti, al termine delle quali riceveranno l’attestato di partecipazione e la certificazione delle competenze acquisite».
Il progetto sarà spiegato ai ragazzi, durante le lezioni on line, da Lorenzo Pace, presidente dell’Unione regionale Cuochi, tra i partner dell’istituto Alberghiero nell’iniziativa con gli chef Angelo Monticelli, Ivana De Gasperis, Carlo Auriti, Emma Barone; dalla prof Rossella Cioppi, referente del Progetto Itinerando; e dai docenti di Enogastronomia Massimo Marini, Enza Liberati, Amedeo Prognoli, Narciso Cicchetti e Nica Petrongolo.