Antonella Marrone, 37 anni di Roseto degli Abruzzi, è titolare dell’azienda agricola Hopera, che che produce e trasforma il luppolo che viene usato per la produzione di birra da cui ottiene insoliti derivati. Tra i prodotti particolari che vengono realizzati con il luppolo rigorosamente a chilometro zero c’è il salame al luppolo, in cui sposa il gusto erbaceo del luppolo con la sapidità della carne stagionata, e la marmellata di birra.