PESCARA. Sono stati consegnati gli attestati agli studenti delle classi V di indirizzo Enogastronomia sezioni E (Cucina) e C (sala e vendita), che hanno partecipato al progetto "Fuori classe…in alternanza". Si tratta di un percorso di formazione integrata realizzato dall'Ipssar De Cecco in partnership con l'Impresa Euromense di Chieti. Referente, la docente Loredana Mucci.

Il progetto si articola in attività laboratoriali nell'azienda, in esperienze operative di stage, in incontri e testimonianze di imprenditori sui seguenti temi: spirito d'iniziativa e auto imprenditorialità, Haccp e Qualità Iso 9001:2008, gestione e responsabilità nella ristorazione collettiva.

Il progetto si è concluso ieri mattina con la consegna degli attestati e l'intervento di Claudio Pattara, docente dell’università D'Annunzio, sul tema "Importanza delle filiere, tipologie e controlli".

Dice la preside Alessandra Di Pietro: «La nostra formazione è fortemente connotata dall'alternanza scuola-lavoro, cioè dal rapporto sistematico e strutturato con il mondo dell'impresa e da una didattica laboratoriale, per fornire agli studenti una formazione completa e di qualità (che non è semplice addestramento tecnico, ma è crescita umana, culturale e professionale ed è quindi contemporaneamente sviluppo della persona, del cittadino e del lavoratore».

Ed ecco i nomi dei ragazzi che hanno ricevuto l’attestato. Classe 5 S.V.C: Ionut Andrei Anoca, Silviu Cepoi, Matteo De Flaviis, Paola Di Nocco, Giulia Falone, Corrado Ferrari, Alessandro Iezzi, Miriana Leone, Maria Teresa Ludovico, Giusy Regalbuto, Angelo Romilio, Velentina Roscioli, Andrea Sarra, Michele Seccia, Filippo Taricani, Martina Tondo, Francesca Tontodonati, Redon Zyberi, Manuel Orlandi.

Classe 5 Eno E: Federico Baldonieri, Francesco Campanella, Luca Cerritelli, Emanuele Chiavetta, Alessio De Florentiis, Andrea Del Nunzio, Federico Di Damaso, Michele Di Giacomo Capacchione, Davide Di Toro Mammarella, Lorenzo Di Vincenzo, Federica Fagianini, Davide Olivastri, Domenico Olivastri, Rebecca Piccioli, Meryem Sakine, Paolo Scardetta, Iacopo Scurti, Samuele Zenone.