CHIETI. L'appuntamento per gli amanti della birra artigianale è per domani, venerdì 4 luglio, a Chieti Scalo nel Centro Espositivo della Camera di Commercio di Chieti, nell'ambito dell'Abruzzo Beer Festival dove Slow Food Editore presenta la nuova Guida alle Birre d'Italia 2015. La Guida alle Birre d'Italia 2015 intende offrire un panorama esaustivo della produzione italiana, ponendo attenzione alla galassia dei microbirrifici, ma non tralasciando le realtà industriali. Per ciascuna delle 329 aziende descritte in guida (1628 birre recensite) è stata redatta una scheda dove si descrive la storia del birrificio e la sua filosofia di produzione. Abbandonati i punteggi, sono stati introdotti i simboli che premiano le aziende: la Chiocciola, per evidenziare la storia del birraio, l'attenzione all'ambiente e al sociale e il livello generale, la Bottiglia (qualità media delle birre imbottigliate) e il Fusto (qualità alla spina). Parallelamente sono stati inseriti i riconosicmenti attribuiti alle singole birre: le Grandi Birre (organoletticamente di assoluto valore), le Birre Quotidiane, che oltre a essere grandi sotto il profilo organolettico, lo sono quanto a equilibrio e facilità di beva, e le Birre Slow, quelle che emozionano particolarmente, e, oltre a essere molto buone, raccontano anche una storia, parlano di un produttore, di un birrificio, di un territorio. L'Abruzzo risulta tra le regioni con il più alto numero di birrifici in rapporto al numero di abitanti. In guida, quest'anno, trovano posto 14 birrifici abruzzesi più 3 molisani per circa 90 birre degustate e descritte. Un'evoluzione e una crescita quanti-qualitativa non indifferente. A questo dato va aggiunto l'arrivo della prima chiocciola della storia abruzzese assegnata al birrificio Almond '22 di Jurij Ferri (20 in totale quelle assegnate in Italia). La presentazione della guida si svolgerà alle ore 11 alla presenza del curatore Eugenio Signoroni e del responsabile della guida per l'Abruzzo Giovanni Angelucci per continuare con un banco d'assaggio con le birre dei produttori abruzzesi recensiti.

Di seguito le aziende e le birre che hanno ottenuto uno dei riconoscimenti: Chiocciola: Almond '22. Bottiglia: Opperbacco e Maiella. Birra Slow: Farrotta (Almond '22). 10eLode (Opperbacco), Novi Luna (Maiella). Birra Quotidiana: Pink Ipa (Almond'22), Bianca Piperita (Opperbacco), Magia d'Estate (Maiella), Blanche (San Giovanni). Grande Birra: Maxima e Hibernum (Almond'22), 6sonIpa e Deep Underground (Opperbacco), Matthias e Bucefalo (Maiella).