MONTESILVANO. La scuola media Delfico a lezione di cibi biologici, in attesa dell’Expo 2015. Le terze classi dell’istituto comprensivo montesilvanese sono state protagoniste di un viaggio alla scoperta dei cibi naturali, ospitato nei giorni scorsi a Palazzo Baldoni.

I giovanissimi studenti hanno incontrato Erika Marrone, esperta di qualità e responsabile delle politiche di sostenibilità di una nota azienda alimentare bolognese specializzata nei prodotti biologici. «Leggere le etichette con gli ingredienti nascosti, capire i trucchi comunicativi degli esperti di marketing delle multinazionali ed essere in grado di diventare consumatori responsabili è un grande salto culturale per i ragazzi che spesso cadono nelle trappole della pubblicità e delle confezioni ammiccanti» osserva la Marrone. «Credo sia doveroso saper educare a una alimentazione corretta».

Il percorso alla scoperta dei cibi biologici è stato voluto dalla docente Giuseppina Gasparro. Tra gli argomenti affrontati, il rapporto tra agricoltura convenzionale e agricoltura biologica. Numerose le domande degli studenti in sala. Grande curiosità hanno destato, ad esempio, le conseguenze sulla salute dovute al «consumo di cibi trattati con procedimenti industriali non controllati e motivati soltanto dalla logica del profitto».

Spazio poi per un ampio commento sul film documentario «Super size me» di Morgan Spurlock, dedicato al cibo spazzatura e ai fast food. Ma si è parlato anche di agricoltura biodinamica. Tanto l’interesse degli studenti per l’Expo 2015, in particolare per i temi: il cibo come bisogno primario, lo sviluppo sostenibile, il rispetto delle biodiversità e il ruolo della chimica, dai diserbanti e pesticidi all’uso degli Ogm. I ragazzi hanno avuto, inoltre, l’occasione di cimentarsi in esercitazioni pratiche di lettura di etichette di biscotti biologici e non biologici con l’aiuto delle docenti Ilaria Di Tillio e Emanuela Virgili.

Parole chiave dell’incontro, come ha precisato la docente Rosanna Buono: «Sviluppo consapevole, informazione corretta e conoscenza dei diritti del consumatore, per evitare di essere manipolati dalle multinazionali e saper fare la spesa in modo intelligente ed ecologico». (r.a.b.)

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