MONTESILVANO. Cibi biologici e prodotti a chilometro zero. Sono gli ingredienti dei menu che saranno proposti agli alunni di Montesilvano, a partire dal 5 ottobre. Tutte le novità del servizio di refezione del Comune sono state illustrate nella mattinata di ieri, a Palazzo di Città ,in occasione di un incontro pubblico cui hanno partecipato, tra gli altri, l’assessore alla Pubblica Istruzione Maria Rosaria Parlione, il responsabile territoriale della Cir food, Bruno Lo Iacono, Marina Calabrese, nutrizionista del Sian, (servizio igiene alimenti e nutrizione) della Asl di Pescara e i componenti della commissione mensa.

«I menu sono stati condivisi con i rappresen della commissione» ha spiegato e Parlione. «Anche quest’anno abbiamo mantenuto uno standard elevato di qualità e privilegiato i cibi biologici oltre ai prodotti a chilometri zero. È stata apportata soltanto una piccola variazione su un piatto. Le novità riguardano la differenziazione delle tariffe, a seconda delle fasce di reddito, e i nuovi metodi di pagamento».

Le famiglie hanno ricevuto delle card, da ricaricare negli esercizi commerciali convenzionati. Ogni istituto scolastico è stato, invece, dotato dalla Cir food di un tablet che permetterà al personale Ata di ogni plesso di comunicare presenze e assenze dei bambini che usufruiscono della mensa. Sarà, dunque, possibile conoscere in tempo reale consumi e pagamento dei pasti. Verrà inviato un sms ai genitori quando mancheranno tre pasti per raggiungere l’esaurimento della card.

Il menu, ha precisato Calabrese, è stato strutturato «su quattro settimane, utilizzando cibi in grado di garantire una crescita saturo-ponderale armonica. Per dare le massime garanzie ai genitori, le tabelle dietetiche verranno affisse negli atri di ogni scuola. Ho partecipato alle riunioni con la commissione mensa, con la quale abbiamo instaurato un rapporto di collaborazione per migliorare la salute e il benessere dei bambini».

Un binomio, quello tra Cir food e Montesilvano, che, ha aggiunto LoIacono, «si è consolidato negli anni. L’attenzione a questa regione è massima, ecco perché abbiamo inserito anche cibi a chilometro zero. Il bambino deve essere accompagnato nella scoperta di una vocazione alimentare, abituarsi a cibi sani e nutrienti. Il pasto consumato a scuola è il momento più importante per stimolare una buona educazione anche a tavola. Abbiamo in programma di organizzare, nei prossimi mesi, una visita guidata con genitori e bambini per mostrare come lavorano i nostri laboratori».

L’assessore ha infine annunciato l’intenzione di organizzare «visite a sorpresa nelle scuole, per toccare con mano la qualità del servizio. Le organizzeremo con la commissione mensa».

Rosa Anna Buonomo

©RIPRODUZIONE RISERVATA