FARINDOLA. È partita questo fine settimana la quinta edizione della sagra del pecorino di Farindola in programma nel centro storico del borgo e sarà incentrata sulla rivalutazione dei “frutti del gregge”, con tutti i loro genuini e gustosi prodotti. Uno fra tutti, il meraviglioso pecorino di Farindola, tra i più buoni d'Abruzzo e di tutta l'Italia.

Gli stand gastronomici presenti all'evento proporranno, oltre al pecorino, la degustazione di prelibati piatti della tradizione culinaria abruzzese, soprattutto a base dei “frutti del gregge”, come arrosticini, pecora alla callara, ravioli di ricotta di pecora, primi piatti al sugo di castrato e molti altri prodotti. Sarà allestito anche un mercatino di prodotti tipici, con la presenza anche di botteghe artigiane, dove, oltre ad assistere alla dimostrazione delle varie fasi di produzione del pecorino, sarà possibile anche acquistarlo. L’iniziativa prevede intrattenimenti di musica popolare con gruppi itineranti. Ma la novità di quest’anno è rappresentata dai convegni a tema, alle 18. Ieri si è parlato di miele, questa sera di olio, mentre domani si entrerà nel vivo della sagra con un incontro sul formaggio pecorino.

Sei i punti ristoro a partire da quello animato dai ristoranti Odillia e Dell'Orso, quindi il ristorante il Brigante. Un altro punto coinvolge i ristoranti Lu Sterego e il ristopub Pold's; poi c'è la Spiaggetta, il ristorante l'Altro Canto e quello allestito dalla pro-loco, in collaborazione col bar Franco.