MONTESILVANO. Sapori e odori provenienti dal Venezuela hanno conquistato gli ospiti del Br1. Lo spazio culturale di Montesilvano Colle, lunedì sera, è tornato a ospitare la rassegna che unisce talenti dei fornelli e del mondo dell’arte. Quella di lunedì è stata una serata dal sapore esotico, ma anche di paesaggi naturali e sinuose figure femminili. A dare prova del proprio talento è stato lo chef Gianni Dezio, che si è dilettato ai fornelli della grande cucina a vista con Daniele D’Alberto, chef stabile dello spazio culturale, proponendo un ricco e gustoso menù, con cui ha fuso la particolarità della cucina sudamericana con i sapori tipici del territorio abruzzese. I piatti sono stati abbinati alla degustazione dei vini Torre dei Beati di Loreto Aprutino.

Abruzzese di Atri, Dezio ha vissuto per molti anni in Venezuela, dove ha mosso i suoi primi passi tra i fornelli, imparando a mescolare i prodotti della sua terra con quelli sudamericani. Dopo un percorso di formazione nella scuola di cucina di Niko Romito, ha aperto il suo Tosto Bistrot ad Atri. «È la seconda volta che torno con piacere al Br1», ha detto Dezio, «e questa volta ho avuto il piacere di lavorare con D’Alberto, che già conoscevo. Ci siamo divertiti molto. Ed è stato bello riportare un po’ la cucina venezuelana nel linguaggio del palato italiano. È stata una bella sfida perché ho elaborato piatti che non abbiamo nella carta del nostro ristorante, dove ho messo da parte la cultura sudamericana per tornare alle tradizioni abruzzesi. Al Br1 ho avuto quindi la possibilità di tornare allo scoperto».

L’artista ospite della serata è stata la giovanissima fotografa Lorenza Daprà, che ha esposto suggestivi scatti. Classe 1992, proveniente dal Trentino Alto Adige, è stata attratta fin dall’infanzia dalle varie sfaccettature artistiche. Nelle sue foto unisce la passione per l’arte a quella per la natura, ritraendo figure femminili che si fondono con elementi naturali o pittorici.

La rassegna continuerà ad animare il borgo nei prossimi mesi. Lo farà con gli scatti delle fotografe Alessia Stranieri, Valeria Trasatti e Chiara Lombardi e le creazioni degli chef Andrea Zazzara (Lombardia), Alessandro Bellingeri (Trentino Alto Adige) e Andrea Barbera (Calabria), unendo gusto e arte.

Rosa Anna Buonomo